Star bene non significa stare a dieta, anzi. Chi si mette a dieta per perdere peso puntando sulla sola forza di volontà è destinato a fallire sul lungo termine. Più importante della dieta è il mangiare consapevolmente e soprattutto uno stile di vita sano.
Sandra Aamodt illustra il concetto, con supporto di dati, in maniera molto molto chiara. Considerando quattro stili di vita salutari – bere con moderazione, non fumare, attività fisica e frutta e verdura in quantità – il campione di chi adotta nelle abitudini quotidiane questi quattro stili di vita, obeso o sovrappeso che sia, ha gli stessi fattori di rischio (di morte) di chi pesa il giusto. Chi è obeso e non adotta nessuno di questi quattro stili di vita, ha un rischio 7 volte superiore.
