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Tag: salute

Sai che l’alcol è associato al rischio di cancro?

Published 18/01/2023 by Luca Conti

Ho intercettato un articolo/video della televisione canadese CBC sul tema dell’etichetta per l’alcol in relazione al rischio di cancro. Il dibattito è in corso e se ne parla in televisione.

L’articolo con il video:

https://www.cbc.ca/news/health/alcohol-cancer-risk-warning-1.6715769

Il video in 10 minuti riassume la questione e il dibattito. Non sapevo che lo studio della ricerca disponibile oggi ha portato a indicare in 2 dosi di alcol a settimana come la soglia minima che fa scattare un aumento del rischio di cancro. La vecchia linea guida di 15 dosi a settimana per gli uomini e 10 a settimana per le donne non è più validata. Come non è più validato il concetto che un consumo limitato di vino rosso possa essere protettivo verso il cuore. Se questo è lo stato della ricerca internazionale, abbiamo un problema serio perché i nostri nutrizionisti e medici sono ancora fermi alle ricerche … Continua a leggere

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Un miracolo verde, da bere

Published 28/11/2019 by Luca Conti

Da qualche giorno mi diverto a estrarre succhi. L’ispirazione mi viene da alcuni ebook e da qualche sito. Quello che segue è un succo ideale per chi vuole stare bene e ama lo zenzero.

''Wonder Groene Sap'' met de Super Juicer + slowjuicer WINACTIE
Foto: Green Creator

Nella ricetta, perfetta per questa stagione: una pera, 4 gambi di sedano, un paio di centrimetri di zenzero fresco, cavolo riccio che ho sostituito con quello nero, un limone al posto del lime, un cetriolo e un paio di centrimenti di gambo di broccolo. Non avendo la curcuma fresca, ne ho aggiunto mezzo cucchiaino nel succo finale. Picca abbastanza, ma va giù che è un piacere e soprattutto è tutta salute.

The Green Creator lo chiama Green miracle, miracolo verde.

https://thegreencreator.com/green-miracle-juice-with-the-super-juicer-slowjuicer-giveaway/… Continua a leggere

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Cavoli a merenda e a pranzo e a cena

Published 28/11/2019 by Luca Conti

Le crucifere, cavoli per gli amici, sono tra le verdure più efficaci nel prevenire alcune delle cause di morte più frequenti. Per questo ne dovremmo mangiare una porzione ogni giorno. Non sono sostituibili che nessun’altra verdura. Come fare? In queste settimane ho trovato numerose ricette per guastarli in modi semplici quanto fantasiosi, per alcuni versi.… Continua a leggere

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Fibre: la regola del 5:1

Published 08/04/2019 by Luca Conti

Per scegliere prodotti da forno e cereali integrali veri, basta misurare il rapporto tra carboidrati e fibre. Se è superiore a 5, lascia sullo scaffale. Più semplice di così!… Continua a leggere

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Per tenere in forma il cervello, niente supplementi ma una dieta sana

Published 05/04/2019 by Luca Conti

Le scorciatoie per evitare demenza e Alzheimer non esistono. La dieta di tutti i giorni conta di più:

What really works to support brain health as you age? Start with the very same foods that can help to keep your heart healthy: A Mediterranean-style diet replete with fresh fruits and vegetables, whole grains, beans, nuts, fish, low-fat dairy and olive oil. In a major study called MIND, seniors who adopted such a diet and limited their salt intake had a 35 percent lower risk for cognitive decline as they aged, and strict adherence to the diet cut the risk by more than 50 percent.

At the same time, avoid or strictly limit foods that can have toxic effects on the brain, like red and especially processed meats, cheese and butter, fried foods, pastries, sugars and refined carbohydrates like white rice and white bread, none of which are good for the

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Più fibre per tutti

Published 04/04/2019 by Luca Conti

La fibra è la soluzione

The average American now consumes about 15 grams of fiber per day, roughly half of what the U.S. government recommends. Those 30 or so recommended grams of fiber are likely about a third (or less) of what a more traditional diet might offer. Even the high end of this range is a fraction of what our ancestors probably ate every day. All of that means we’re eating just 10 to 15 percent of what our microbes would have expected. And they seem to be feeling the deficiency?—?as are we.

https://medium.com/s/story/what-your-microbiome-really-needs-is-fiber-not-kombucha-7b4d73aaeaeb… Continua a leggere

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L’orario dei pasti è importante per la salute

Published 04/04/2019 by Luca Conti

Some preliminary evidence suggests that more energy is used to process a meal when it’s eaten in the morning, compared with later in the day, so you burn slightly more calories if you eat earlier. However, it’s still unclear how much of a difference this would make to overall body weight.

Another possibility is that late-night eating extends the overall window during which food is consumed. This gives our digestive systems less time to recuperate and reduces the opportunity for our bodies to burn fat – because fat-burning only occurs when our organs realise that no more food is coming their way.

http://www.bbc.com/future/story/20190304-how-meal-timings-affect-your-waistline… Continua a leggere

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